Leche y derivados

Tablas de composición de alimentos teniendo en cuenta la porción comestible para leche y derivados.

Según el valor del dato:

  • 0: prácticamente ausente en el alimento
  • Tr: Trazas, o con una cantidad por debajo de los límites de análisis
  • –: Dato no disponible

Clic en la imagen para agrandar.

recetasbellas-tablas-lacteos-01-3 recetasbellas-tablas-lacteos-02-1

Fuente: “Tablas de composición de alimentos”, autoras: Olga Moreiras, Ángeles Carbajal, Luisa Cabrera, Carmen Cuadrado, editioral Pirámide.

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